辻製菓専門学校では、洋菓子から和菓子、製パンまでさまざまなジャンルのお菓子づくりを学べます。充実した実習とお菓子の現場で役立つカリキュラム、専属の先生たちのていねいな指導により、学生一人ひとりがパティシエとして長く活躍できる本物のチカラを身につけます。

じっくりと製菓業界で活躍するスキルを学ぶなら“製菓技術マネジメント学科”2年制。製菓衛生師受験資格取得後、卒業までに製菓衛生師資格取得を目指します。
2016年4月には、伝統的な洋菓子、和菓子、製パンをトータルに学ぶ“パティシエクラス”、2年次はパンだけを学び専門性を磨く“ブーランジェクラス”を新設。

お菓子のプロへの最短距離を選びたい。みっちり基礎固めをしたい。そんな方には″製菓衛生師本科（製菓クラス）”1年制がぴったり。
2015年4月には、お菓子の本場で高度な技術を学ぶ“フランス校留学コース”を新設しました。
卒業時には製菓衛生師国家試験受験資格が得られます。

製菓と調理2つの資格を目指すなら“製菓衛生師本科（ダブルライセンスクラス）”1年制＋1年制。卒業時には調理師免許取得と製菓衛生師の合格を目指します。