神戸製菓では多くの実習時間を設け、実践力を身につけるとともに、食品·衛生に関する知識も修得。全国的にも有名な洋菓子店や老舗のベーカリーが数多くある神戸で感性を磨きながら、現場で即戦力となるパティシエ·ブーランジェを育てます。

【神戸製菓の３つのこだわり】
①MAKE　計量から仕上げまで、すべての工程を学ぶ！
　現場と同じ設備·器材を使い、スピーディーに対応できる力
　を養います。また、確かな技術を修得することで、現場で
　活躍できる自信を手にします。
②MATERIAL　「食」に関する正しい知識を学ぶ！
「安全」や「素材」というテーマを中心に総合的に学び、
「安心·安全でおいしい商品」を提供するための力を養いま
　す。
③SHOP　直営店舗で現場を体験！
　製菓本科２年生とお菓子専科では、本校１階にある“café
　Bene!”での店舗実習があります。製造·接客·ディスプレイ
　·ラッピングなど、店舗経営に必要なスキルを総合的に修
　得。お客様の声を直接聞くことで、大きな成長につながりま
　す。